做法 ：
1 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
5 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝
3 、特色不入油放入排骨大火快煎。惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱装碟即可食用 。油煎蚝油适量、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
10 、惹味葱头适量 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎加入水大火烧开。
材料 ：排骨750克 、盖上锅盖 ，不用再另放盐 。
9 、蚝油已经够咸味了 ，
6 、要加油入。炒均后 。
8 、
2 、排骨爆香出油后 ，加入葱头丝炒香 。
7 、排骨煎出油后 ，
如果是偏瘦的排骨，烧热锅 ，放白糖炒糖色 。4 、加入蚝油 ，