酱油 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，用装满水的佐餐盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感  ，随吃随取

黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，用刀削成不规则小块 ，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐酱油 ，小菜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，干辣椒碎 ，黄瓜白糖，道口白糖，感爽

　　原料：小黄瓜，佐餐味精 ，辣椒碎，白糖稍微多一些，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，倒掉水分后再次压上装满水的盆  ，熟芝麻，