16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
9下入莲藕片。莲藕
木耳盛出。炒肉去腥的莲藕作用 。泡辣椒、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉葱 、莲藕葱段 、木耳嫩肉 、炒肉11一勺白糖 。快速翻炒均匀 。味精、水淀粉码味 ，姜 、
7翻炒至肉色发白 。
6倒入码好味的肉片 。将生姜片、油热后 ，盐 、
8再略炒5 、
12半勺盐 ，起到入味 、撕成小朵 。十三香、
14放入黑木耳 。木耳 20克、
2五花肉去皮 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、白糖 、一点生抽 、料酒 、
5锅内倒入少许油 ，
15继续大火炒匀 。5下 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，猪肉 150克 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
17盛盘上桌。翻炒4 、
3莲藕切成薄片。
食材明细：莲藕 一个 、醋、盐 、木耳用凉水泡发后洗净 ，味精 、提前腌制10来分钟 ，
10一勺醋 。6下，不易氧化变黑 。五花肉一块 。可以片的更薄一些） ，